学劳模、做工匠,后勤服务“粽”有你在
来源:朱虹 时间:2020-06-23 浏览:942

为大力弘扬劳模精神、劳动精神和工匠精神,奉献拼搏、岗位建功,在端午节来临之际, 后勤保障中心工会与教服集团工会6月18日下午在第一餐饮大楼二楼举行包粽子技能比武活动。校工会主席于朝阳、教服集团总裁李心刚、后勤保障中心党委副书记、纪委书记李梅、中心副主任戴育明、齐井刚、工会主席沈芳良,教服集团党总支副书记、工会主席龚培敏及两部门员工60余人参加活动。活动由沈芳良主持。

于朝阳讲话指出,本次活动以建功新时代为主题,结合学校“双一流”建设,突出时代特征、行业岗位特点,希望后勤今后广泛、深入和持久地开展多种形式的劳动技能竞赛。通过竞赛,引导广大职工学习劳模精神,争当后勤工匠,培养和造就更多知识型、应用型的高素质技能人才。

此次技能比武,每名选手包10个粽子,由裁判组根据粽子的制作手法、外观造型、结实不漏、时间速度及规范的食品安全操作流程为标准进行评分。为保证活动顺利进行,闵行餐饮部提前精心备好糯米、粽叶、五花肉等材料。主持人宣布比赛开始,来自后勤不同岗位的30名选手开始“八仙过海”各显神通,包出的粽子造型有长粽、四角粽、三角粽、宝塔粽,方法有上海、江苏、北方包法……整场活动气氛紧张又欢乐,大家神情专注,认真地把包粽子的每个细节都做到位。

随着第一位选手的作品呈现,裁判们严肃、认真、细致地进行评分,选手过硬的技能得到裁判组的认可和高度评价。评比产生了一等奖3人、二等奖6人、三等奖9人。

比武结束后,技术熟练的师傅们现场传授包粽子方法,很多零起点的人员在“师父”的指导下也能将粽子包得有模有样。大家一齐动手,很快包出了近千只粽子。这些粽子煮熟后在食堂内供师生选购品尝。

多年来,后勤保障中心在传统节日举办各类饮食文化活动,弘扬中华传统文化,师生都积极参与。今年,在疫情防控期的特殊时期举办技能比武活动,更是为了鼓励员工勤练本领,让诚实劳动、勤勉工作蔚然成风。

彩线轻缠红玉臂,小符斜挂绿云鬟。端午节作为中华民族的传统节日,已有二千多年的历史,通过举办此次活动弘扬中华民族的传统文化和爱国精神,同时也激励员工立足本职岗位精进技能,岗位建功,为广大师生持续提供优质服务。