职工代表巡视组首先来到素有“打硬仗”之称的冷暖供应组,该组组长刘毅向巡视组介绍了入夏以来涉及的工作量、工作面,该组共有23名工人,其中正式职工8人,负责空调制冷5人,分管全院1300多台空调机,目前已对400余台空调机进行维修,对860套空调先后进行了保养。“天大热,人大干,出大力,流大汗”,该组实行满负荷工作法,“病人休息,我们工作”,除了要确保全院真空泵、中央空调、消防泵、地下室机房的正常翻班,还要负责日常维修保养和管理。为满足临床科室需要,他们做到小毛病不过夜当场解决,大毛病最迟第二天早上解决,为医院、为患者送清凉。看到正在忙碌的制冷工,职工代表们一再叮嘱他们在高温季节注意安全。
接着,职工代表巡视组在总务处副处长、营养科主任张美芳陪同下来到营养科,步入营养科食堂和准备间,立即感受到厨师们的艰难,炊事员们正围着锅台转,汗流浃背的工作。营养科现有30名职工,30名配膳员,负责全院25个病区、800张床位患者的一日三餐供应。据说营养科点心师一个上午要用掉7-8包面粉,仍然是供不应求,可见繁忙的程度。临行,巡视组成员一再关照营养科炊事员注意劳逸结合。
步入生活楼二楼小食堂,职工代表对正在打盒饭的食堂工作人员叮嘱一定要切实做好夏季饮食卫生工作,小食堂负责人顾纳平虽然正发高烧还吊滴,听说巡视组来了解战高温情况,仍不放心工作安排,特意赶来,并向巡视组作简要介绍。
巡视组在膳食科科长张美芳、副科长徐文虎陪同下来到二楼厨房、生菜操作间等处,只见炊事人员正在为中餐供应作准备,虽然排风设施轰鸣声响个不停,然而年久效果一般,厨房温度仍然很高,职工用餐都要从这里烹调加工,然后用传送带传送至三楼职工食堂大厅供应,职工食堂早上十点半已基本做好中餐开饭前的各项准备工作。巡视组来到三楼职工食堂大厅,同厨房温差相比真是天囊之别。
总务处长张玲毅闻讯特意赶来向巡视组介绍职工食堂自负盈亏、价格情况以及食堂安全工作,在总务处关心支持下,食堂层层把关严格把好食品卫生安全质量关,从而确保夏季职工用餐安全。
膳食科副科长徐文虎介绍了职工食堂战高温基本状况,他说:食堂现有从业人员33人,每天需要供应1850人的用餐,还要保证手术室送餐上门。食品卫生安全、防暑降温工作是食堂工作重中之重,为此食堂具体采取四项措施:一是严格把好进货渠道关,所有食品供应商都具有资质、许可证和正规渠道,食堂坚持让职工吃好吃满意的宗旨;二是严格把好食品安全关,抓好环节质量、菜肴质量,严格做好容器消毒工作,把食品安全卫生措施落到实处;三是定期组织从业人员体检,有健康证,做到持证上岗,同时,实行身体不适报告制度和专人值班制度,科领导经常深入一线了解面上工作情况;四是认真做好防暑降温工作,每年高温来临前做好脱排清洗工作,高温期间确保食堂工作人员每天有豆浆、西瓜、大麦茶、盐汽水供应、厨房人员增量供应,高温费发放也向厨房一线职工倾斜。总之,通过食堂职工共同努力,让全院职工吃得满意。
最后,在巡视组汇总时,院工会副主席蔡依群对职代表所提建议进行归纳,她说:通过职工代表巡视,使大家对全院战高温工作有一个全面了解,更加理解支持后勤工作,她希望食堂在实行自负盈亏过程中,对遇到物价调价后面临的问题要加强沟通,以征得各方面更多关心和支持。
( 陈福夫)