粽香四溢、艾叶流芳，端午节即将来临。6月20日下午，后勤保障中心工会“以文化人，以粽传承” 教职工端午包粽子培训活动在第一餐饮大楼二楼教工餐厅举行。中心党委书记蒋立峰、中心党委副书记李梅、中心副主任齐井刚、许勇等、中心工会主席沈芳良、工会委员夏志娟、王洪武、马骏、张松及近50位教职工参加，活动由沈芳良主持。

蒋立峰表示，中心工会以此次活动为契机，弘扬中华优秀传统文化，鼓励后勤教职工提升服务本领，立足岗位建功立业，成长为本行业领域的能工巧匠。

端午节历史悠久，是我国四大传统节日之一。这一天，人们采叶裹粽、悬挂艾草，寄托健康平安的美好心愿。闵行餐饮部为此次培训活动，按照报名人数提前腌制了酱香肉，浸泡好糯米，准备好粽叶、粽绳等原材料。为了方便大家熟悉包粽子流程，将不同品种粽子的包法以图文形式印在展板上。

活动开始后，有着几十年经验的点心制作师傅付德秀、肖红卫、夏先兰，拿出看家本领，巧手翻飞，认真、仔细、耐心地讲解包粽子的每个关键环节：捋粽叶、做漏斗、填糯米、加鲜肉、压紧实、密封口、紧扎捆等，动作行云流水。新手们跃跃欲试，急不可待，在师傅们的帮助和指导下，很快就包出了形状各异的粽子，有长方形、三角形、锥型的，也有上海传统四角粽，大家互相交流经验诀窍，享受着包粽子的乐趣。现场一片欢声笑语、气氛热烈、其乐融融。

本次教职工包粽子培训活动，不仅让大家深入了解端午节的传统习俗，感悟中华优秀传统文化内涵，同时也为发扬后勤服务“传、帮、带”传统，提高教职工个人修养和服务技能营造良好氛围。