金秋十月，秋高气爽。为丰富教职工文化生活，增进教职工的交流和友谊，10月19日中午环境学院工会在创想600号开展了葡萄酒品鉴交流会。本次活动特邀上海交通大学农业与生物学院副研究员宋士仁为大家介绍红酒文化、讲解红酒品鉴知识与技巧。活动由妇女委员马青主持。

宋老师为大家仔细讲解了葡萄酒的起源、发展历程、具体分类以及不同葡萄酒的特性，他从香味、色度、味道向大家介绍了不同类别葡萄酒的品鉴方法。现场还准备了十余种不同类型的葡萄酒，有白葡萄酒、红葡萄酒、香槟、冰酒等，让与会老师们现场品鉴，更加直观地体验和学习葡萄酒相关知识。

与会老师结合讲解内容，细细体会每款葡萄酒之间的差异，就葡萄酒如何存放、食物和葡萄酒搭配、葡萄酒有关器皿等有关问题进行深入交流。大家纷纷表示此次讲座很生动，理论结合实践，受益匪浅，借此机会了解了很多葡萄酒的常识和挑选小窍门。本次活动不仅让大家学习到了很多关于葡萄酒的专业知识，也在紧张的工作之余彼此沟通交流，即缓解了工作压力，又为大家带去了秋日温暖。