粽叶飘香迎端午，匠艺传承显真情。为弘扬中华传统饮食文化，提升后勤餐饮服务品质，5月27日上海交通大学后勤保障中心在闵行校区第一食堂举办“匠人、匠心、匠品”厨艺系列比武--包粽子比赛。来自后勤保障中心10多个部门20余名教职工同台竞技，以娴熟技艺与创新精神，展现交大后勤人的风采。校工会副主席肖国芳出席活动并致辞，后保中心书记李梅、副主任戴育明、齐井刚、中心工会主席沈芳良、餐饮部专家厨师等担任评委。

比赛现场，粽叶、糯米、鲜肉等原料整齐排列。参赛选手两人一组，随着一声令下，迅速投入“战斗”：卷叶、填米、裹馅、捆绳……相互协作、动作行云流水，一气呵成，包出四角粽、三角粽棱角分明。比赛不仅考验速度，更注重工艺标准。每一道褶皱、每一根线绳，都体现后勤人对‘匠人精神’的坚守。

粽子虽小，却承载着千年文化。我们希望通过比赛，让师生感受到后勤服务的温度。比赛中，评委组从“形、色、味、意”多维度评分，并赞叹：“后勤教职工的心灵手巧，以指尖技艺传承端午文化，以匠人精神诠释“舌尖上的交大品质”。

‘匠品’是后勤服务的核心目标。从食材精选到工艺优化，我们始终以师生需求为导向，让每一份餐食传递匠心。”近年来，交大后勤持续开展“厨艺练兵”“节气美食”等活动，推动餐饮服务提质增效，助力校园文化建设。经领导和专业评委 联合评审，最终闵行物业团队获一等奖、幼儿园团队获二等奖、徐汇物业团队获三等奖。

以匠人之技传承文化，以匠心之情提升服务，以匠品之质提高质量。此次包粽子比赛既是后勤团队岗位技能的展示，更是交大“服务育人”理念的生动实践。未来，后勤保障中心将继续以“匠人精神”为引领，为师生打造更具品质、更有温度的校园生活。