10月21日中午，由上海交通大学教务处工会小组主办、教工葡萄酒文化鉴赏协会协办的“金秋品佳酿，交大悟生活”葡萄酒品鉴活动在农生学院科创大楼104圆满举行。本次活动特邀农业与生物学院葡萄与葡萄酒研究中心的彭亚纯老师担任主讲，带领教师们一同走进葡萄酒的奇妙世界，感受理性与感性交融的文化盛宴。

彭亚纯老师以生动的语言，从葡萄酒的起源、产区风土、品种特性入手，系统讲解了品鉴的基本技巧——观色、闻香、品味。她将复杂的酿造工艺与品鉴知识娓娓道来，配合形象的比喻和互动提问，让教师们在轻松愉悦的氛围中掌握了专业的葡萄酒品鉴方法。

活动中特别品鉴了上海交通大学葡萄与葡萄酒研究中心自主研发的6款代表性酒品，涵盖干红、干白、桃红、起泡等多种类型。每一款酒都凝聚着交大科研团队的智慧与匠心，让教师们在品味中真切感受到“科研赋能美酒”的魅力。

活动现场设置了趣味知识问答环节。参与者踊跃答题，优胜者获得了定制小礼品。互动环节不仅加深了大家对葡萄酒文化的理解，也增强了活动的趣味性与参与感。

品鉴课程结束后，教师们参观了葡萄种质资源圃与酿酒车间。大家在实地探访中深入了解了一瓶葡萄酒从“原料”到“酒液”的完整链条，感受科学与自然的完美结合。

活动在欢声笑语中落下帷幕。参与教师纷纷表示，此次活动不仅让大家学到了系统的葡萄酒历史与品鉴知识，品尝到多款交大自酿美酒，更在忙碌的学术生活中寻得一方诗意与放松，丰富了校园文化生活。

教务处工会小组表示，未来将继续推出更多高品质的文化体验活动，为大家搭建更多交流互动、感悟生活的平台。