一滴佳酿，沉淀着自然的馈赠与时光的匠心；

一场品鉴，交织着学术的严谨与生活的浪漫。

为丰富全校师生的校园文化生活，搭建学术交流与生活体验的桥梁，上海交通大学葡萄酒品鉴活动走进教务处，在轻松愉悦的氛围中，开启一场融合理性认知与感性体验的味觉之旅！

（一）专业品鉴课堂：解码葡萄酒的 “科学密码”

本次活动由教工葡萄酒文化鉴赏协会副秘书长彭亚纯讲解，从葡萄酒的起源、产区风土、品种特性，到品鉴时的观色、闻香、品味技巧，层层拆解 “一杯酒里的科学与匠心”，帮老师们快速掌握专业品鉴知识。

精选特色酒款：特别选取上海交通大学葡萄与葡萄酒研究中心自主研发的 6 款代表性酒品，涵盖干红、干白、桃红、起泡等多种类型，每一款都承载着交大科研团队的技术成果，让您在品鉴中感受 “科研赋能美酒” 的独特魅力。

（二）上海交通大学葡萄种质资源圃和酿酒车间参观

品鉴课程结束后，参观上海交通大学葡萄种质资源圃（位于北三门进门后西侧大田），实地了解深入了解葡萄 “源头” 的科学与故事；参观葡萄酒酿酒车间，了解葡萄从 “原料” 到 “酒液” 的全链条步骤。